misture os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar e virar um creme, reserve deixando esfriar.
Enquanto isso misture os ingredientes da calda e reserve.
Quando o creme já estiver frio bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme.
Coloque em uma forma de pudim primeiro a calda e depois o creme.
Leve ao congelador até endurecer.
Desenforme e pode servir.