Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Lembre-se que o sal é opcional porque o caldo já é temperado.
Numa frigideira antiaderente aquecida pincele óleo e coloque um pouco da massa espalhe e deixe dourar, reserve.
Numa outra frigideira, refogue a charque, a cebola e o alho na margarina e use como recheio.
Recheie as panquecas com a charque desfiada e uma fatia de queijo coalho e enrole. Coloque em um refratário.
Misture o creme de leite e o requeijão e jogue essa mistura por cima.
Coloque queijo ralado e leve ao forno para gratinar.