Tempere os filés com maionese e passe-os no creme de cebola. Coloque-os em uma travessa e regue com cerveja, e leve-os para o forno por cerca de 50 minutos.
Misture o requeijão com creme de leite.
Regue com o molho, quando os filés estiverem faltando uns 10 minutos para sair do forno.
Sirva com batatas palhas e arroz branco.