Em uma panela funda esquente o óleo e a margarina.
Depois coloque a cebola para refogar durante uns 2 minutos, coloque a cenoura e deixe refogando durante 4 minutos, sempre mexendo.
Coloque o caldo de carne e deixe derreter.
Apague o fogo e coloque a farinha, mexa até estar toda misturada.
Essa farofa serve para acompanhar churrasco e feijão.