Limpe os camarões e deixe de molho no limão.
Refogue no azeite o alho e a cebola, acrescente o camarão, tomate, pimentão, pimenta-de-cheiro, pimenta-do-reino (a gosto).
Acrescente as batatas cortadas em cubos, coloque um pouco de água, apenas para o cozimento da batata, quando a batata estiver cozida, acrescente o leite de coco, o creme de leite e o cheiro-verde.