Para preparar o leite condensado: colocar as latas dentro da panela de pressão e colocar água dois dedos acima do nível das latas.
Não esqueça de retirar os rótulos, não guarde o restante se sobrar.
Cozinhar por 40 minutos.
Depois de cozido deixar esfriar totalmente e somente depois abra as latas.
Em uma panela, coloque o açúcar com água e a canela e leve ao fogo médio até virar caramelo.
Retire a canela e despeje em uma forma de buraco no meio de 22 cm.
No liquidificador bata o doce de leite com o leite e os ovos. Transfira para a forma caramelada e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria por 1 hora.
Espere esfriar e leve à geladeira por 3 horas.