Pudim de amendoim

Modo de preparo

Calda:

1. Em uma panela coloque o açúcar e a água. Misture. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 12 minutos (não mexa).
2. A seguir, coloque a calda obtida em uma assadeira redonda de buraco no centro. Reserve.

Pudim:

1. No copo do liquidificador coloque o leite, leite condensado, ovos e parte dos amendoins.
2. Bata.
3. Desligue e adicione o restante dos amendoins. Torne a bater. Coloque na forma caramelizada reservada.
4. Leve ao forno pré-aquecido à 180°C, em banho-maria por cerca de 40 minutos.
5. De senforme e decore com amendoins.