Em uma panela coloque o açúcar e a água. Misture. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 12 minutos (não mexa).
A seguir, coloque a calda obtida em uma assadeira redonda de buraco no centro. Reserve.
No copo do liquidificador coloque o leite, leite condensado, ovos e parte dos amendoins.
Bata.
Desligue e adicione o restante dos amendoins. Torne a bater. Coloque na forma caramelizada reservada.
Leve ao forno pré-aquecido à 180°C, em banho-maria por cerca de 40 minutos.
De senforme e decore com amendoins.