Bater as claras em neve e reservar.
Bater as gemas com o açúcar o creme e acrescentar as claras em neve.
Bata até ficar bem cremosinho e reserve.
Em outro recipiente coloque o café frio com o açúcar e molhe os biscoitos um a um e ajeite em uma travessa.
Faça uma camada de bolacha, creme, bolacha, creme.
Coloque o nescau em uma peneirinha e salpique sobre o creme.
Deixe na geladeira e sirva gelado.
Esta receita eu trouxe da Itália.
É maravilhosa e muito fácil de fazer