Enrole os bifes com o bacon a cenoura e o pimentão. Espete com um palito para prender o rolê.
Forre uma panela de pressão com as rodelas de cebola, em seguida esfarele o cubo de caldo ou espalhe o pó, coloque os bifes,e coloque os outros cubos ou o pó, tampe a panela e cozinhe por 45 minutos ou até a carne ficar tenra.
Deixe fritar por mais ou menos 20 minutos e sirva em seguida bem quente.
Obs.: Não coloque água.