Bata o açucar com a margarina e as gemas até ficar um creme esbranquiçado.
Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada, o leite e bata novamente, por último o fermento e as claras em neve que devem ser colocadas com suavidade e batidas levemente.
Unte a forma retangular média, coloque a massa e por cima as bananas cortadas em fatias.
Cubra todo o bolo com a banana, se precisar colocar mais.
Depois polvilhar com açúcar e canela, mais ou menos 4 colheres de cada.
Leve ao forno pré-aquecido até que fique dourada, mais ou menos 35 minutos.