Name: Palitinhos de queijo do Xande
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de banha ou margarina; 1 xícara de queijo ralado; 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo; 1 colher de fermento (não é o biológico); 1 ovo; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de leite; 2 colheres (sopa) de água

Palitinhos de queijo do Xande

Por Alexandre

30 min

Ingredientes (30 porções)

2 colheres (sopa) de banha ou margarina
1 xícara de queijo ralado
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de fermento (não é o biológico)
1 ovo
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque os ingredientes em uma tigela (bacia) menos a farinha, para dar uma incorporada e mexa com as mãos.

Passo 2 :

Logo, acrescente a farinha e amasse até ela se soltar da tigela. Se for preciso acrescente um pouquinho mais de farinha. Essa massa não necessita ficar descansando.

Passo 3 :

Logo após amassar, pegue em pequenas quantidades e espiche até ficar bem fina. Passe a carretilha para cortar as tiras (mais ou menos 1,5x10 cm, ou do tamanho que você quiser).