Name: Sopa verde de frango para o inverno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de sobrecoxas de frango (sem a pele); 1 embalagem de sopa creme de ervilha; 1 dente de alho amassado com pouco sal; 1 xícara de queijo parmesão ralado; 1 cebola ralada; 1 maço de salsinha e cebolinha picadinho; 1 pimentão verde cortado em pedaços pequenos; 1 folha de louro; 200 g de ervilha crua; Pimenta, se gostar

Sopa verde de frango para o inverno

Por Marilus

40 min

Ingredientes (6 porções)

1 kg de sobrecoxas de frango (sem a pele)
1 embalagem de sopa creme de ervilha
1 dente de alho amassado com pouco sal
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 cebola ralada
1 maço de salsinha e cebolinha picadinho
1 pimentão verde cortado em pedaços pequenos
1 folha de louro
200 g de ervilha crua
Pimenta, se gostar

Modo de preparo

Passo 1 :

Temperar as sobrecoxas com pouco sal (a sopa creme e o queijo já contém sal), alho e pimenta.

Passo 2 :

Frite em pouco óleo quente até que fiquem douradas. Junte 3/4 de litro de água quente, a cebola, a salsa e cebolinha, o louro, o pimentão e a ervilha crua.