Deixe o forno esquentando.
Unte uma forma medindo uns 24 cm.
Bata as claras em neves e depois as gemas.
Misture-as levemente e adicione o trigo com fermento mexendo delicadamente.
Na forma coloque uma camada da massa e outra com os recheio cubra com restante da massa.
Dê uma batidinha na forma para que fique uniforme.
Leve para assar por 10 a 15 minutos.