Coloque o açúcar para queimar, adicione um pouco de água após corar.
Coloque as bananas em fatias, junte o restante dos ingredientes e bata no liquificador.
Coloque a farinha, o leite, o açúcar, as casca da metade das bananas por último, adicione o cravo e misture o fermento bem com auxílio de uma colher de pau.
Adicione na forma já ultada com a calda e a banana fatiada e leve ao forno por 30 a 40 minutos.