Leve ao fogo em banho-maria, o creme de leite e o chocolate picado, mexa até dissolver.
Retire do fogo e acrescente o coco ralado, o adoçante e misture bem.
Leve para gelar por aproximadamente 30 minutos.
Enrole e banhe no chocolate derretido e polvilhe um pouco por cima do coco ralado.
Para os diabéticos como eu, cada doce possui 12 g de carboidratos.