Pãozinho da Freirinha Julia
Por Sandra Yassumoto

Ingredientes (40 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Prepare o fermento para pão de acordo com as instruções contidas em sua embalagem (fermento de sua preferência).

Passo 2 :

Coloque no liquidificador o preparado do fermento, o leite condensado, a mesma medida do leite condensado de água (não muito cheia), o óleo e os ovos inteiros, bata tudo.

Passo 3 :

Despeje a mistura em um recipiente grande e acrescente aos poucos a farinha de trigo, amassando bem até desprender da mão.

Passo 4 :

A massa deve ficar lisa e solta.

Passo 5 :

Deixe descansar por 40 minutos, ou faça uma bolinha e coloque em um copo com água até a bolinha subir.

Passo 6 :

Após o período, faça bolinhas uniformes modelando os pãezinhos. Deixe crescer por mais 30 minutos em um forma untada.

Passo 7 :

Pincele com gema e asse por 15 minutos ou até dourar.

Informações adicionais

Obs.: Se preferir, pode-se modelar o pãozinho no momento do primeiro crescimento, quando a bolinha (do copo com água) subir leve os pãezinhos direto para o forno, poupando tempo.

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