Pão-de-ló Santa Terezinha
Por Sandra Yassumoto

Ingredientes (1 porção)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata os ovos e o açúcar na batadeira.

Passo 2 :

Acrescente a farinha de trigo (peneirada) lentamente e adicione a baunilha (da própria embalagem).

Passo 3 :

Desligue a batedeira e adicione 1 colher de fermento em pó e misture lentamente.

Passo 4 :

Coloque papel manteiga em um forma e despeje a massa.

Passo 5 :

Asse por 30 minutos (aproximadamente).

Informações adicionais

História: Esta receita era repartida para pessoas que participavam da comunidade da igreja Santa Terezinha, em Campo Grande-MS, localizada no bairro Jardim dos Boggi. Eram feitas aproximadamente 40 receitas do pão de ló, por diferentes pessoas. Juntavam-se todos os pães-de-ló, e a Sra. Urani Simplício de Oliveira ficava responsável pela junção dos pães, pelo recheio feito com creme de leite, leite condensado e ameixas em calda e a cobertura de marshmallow. Em ocasiôes festivas, como o Dias das Mães e a Festa da Padroeira (1º de outubro) como exemplo, a comunidade se juntava em mais esta forma de comunhão! A distribuição sempre era uma grande festividade, com sempre centenas de fiéis da comunidade presentes para apreciar o bolo de esforços, união e muito sabor! Um momento de confraternização e comunhão verdadeira!

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