Frajola da Isabel
Por SHIRLEY BEJA DE AZEVEDO

Ingredientes (20 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata no liquidificador os ovos, o fermento, o leite, o açúcar, o sal, a margarina ou óleo.

Passo 2 :

Despeje o conteúdo em um refratário e acrescente a farinha de trigo até a massa ficar lisa e desprender da mão.

Passo 3 :

Sove a massa o maior tempo possível, para que fique bem fofinha.

Passo 4 : Recheio:

Misture todos os ingredientes e amasse bastante com um garfo para facilitar.

Passo 5 :

Abra a massa com um rolo e espalhe o recheio. Enrole como um rocambole e corte-a com uma faca, mais ou menos uns 2 cm cada pedaço.

Passo 6 :

Coloque em tabuleiros, separados por aproximadamente uns 2 cm um do outro, e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até ficar moreno.

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