Cozinhe as batatas, passe pelo espremedor e adicione sal, pimenta, a gema, a margarina, a farinha, a salsinha e a cebolinha.
Refogue a carne moída com a cebola, alho, sal e pimenta.
Quando estiver frito acrescente o molho e 1/2 lata de água para ferver.
Reserve.
Em um refratário colocar metade da massa preparada com a batata, o presunto e a mussarela picada e a outra metade por cima.
Levar ao forno alto por 15 minutos até que o queijo derreta.
Depois de assado acrescentar o molho por cima e servir.