Misture a farinha de trigo, açúcar e a canela em pó em uma tigela.
Descasque as maçãs e corte em fatias.
Unte uma forma com manteiga.
Forre a forma com as 2 maçãs descascadas e fatiadas.
Coloque em cima das maçãs a metade da mistura de farinha de trigo, açúcar e canela.
Derreta 3 colheres de manteiga e jogue por cima da mistura de farinha de trigo, açúcar e canela.
Repita as camadas: maçãs, a farinha, açúcar e canela e a manteiga derretida.
Finalize com os ovos batidos com a baunilha.
Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até dourar.