Pavê de doce de leite e nozes
Por Luciana LRP

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Creme branco para o pavê:

Bata a farinha de trigo, as gemas, uma lata de leite condensado e um copo de leite no liquidificador.

Passo 2 :

Acrescente essa mistura ao restante do leite já aquecido e deixe ferver, misturando sempre para não empelotar.

Passo 3 :

Desligar o fogo e reservar esse creme quando chegar a textura de um mingau mole.

Passo 4 : Doce de leite:

Coloque as 2 latas de leite condensado no fogo em uma panela de pressão e aqueça por 40 minutos.

Passo 5 :

Abra somente ao esfriar.

Passo 6 : Montagem do pavê:

Espalhe um pouco do creme branco por uma forma refrataria retangular de vidro e salpique nozes nesse creme.

Passo 7 :

Molhe os biscoitos maizena no guaraná e disponha-os na forma refratária, formando a primeira camada.

Passo 8 :

Cubra essa primeira camada com uma camada de doce de leite.

Passo 9 :

Salpique nozes picadas

Passo 10 :

Faça nova camada de biscoitos maizena molhados com guaraná e cubra essa nova camada com o creme branco.

Passo 11 :

Alterne dessa forma até o fim. A última camada deverá ser de doce de leite completamente salpicado por nozes.

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