Bater na batedeira: ovos , óleo e leite de coco, bater bem.
Depois acrescentar aos poucos (batendo sempre) trigo, fubá, açúcar mascavo e coco ralado, separe 4 colheres do coco ralado para cobertura.
Finalmente, já com a batedeira desligada, misturar o pó royal.
Para a cobertura misture 3 colheres de frutose com 4 colheres de coco ralado.
Salpique por cima e leve ao forno médio (200°) por cerca de 40 minutos ou até que o bolo fique coradinho.