Descasque a batata, corte em pedaços médios e leve para ferver.
Quando começar a borbulhar retire, escorra e frite a batata.
Pique o alho e refogue a cebola.
Dissolva a farinha de trigo no leite e coloque na panela junto com a cebola e alho.
Em seguida coloque o requeijão e o creme de leite e mexa até ficar grosso.
Unte o refratário apenas com margarina.
Coloque uma camada de batata, uma camada de mussarela, uma camada de molho e repita na mesma ordem.
Coloque um pouco de queijo ralado, orégano e algumas azeitonas.
Leve ao fôrno pré-aquecido até borbulhar, se tiver grill é uma opção colocar por apenas 5 minutos.