Meu estrogonofe
Por Sarah Oliveira Rosa

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Polvilhe a farinha de trigo sobre a carne e misture bem.

Passo 2 :

Refogue a cebola na margarina, jogue a carne e refogue até perder a cor avermelhada. Coloque o caldo de carne.

Passo 3 :

Coloque o champignon em fatias e flambe com o conhaque (despeje o conhaque sobre a carne e risque um palito de fósforo com cuidado).

Passo 4 :

Acrescente o catchup, a mostarda, o molho inglês.

Passo 5 :

Misture bem.

Passo 6 :

Despeje o creme de leite sem deixar ferver.

Passo 7 :

Sirva com arroz branco e batata palha.

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