Tempere o frango e reserve.
Coloque a manteiga ou margarina para fritar.
Coloque a cebola e deixe dourar depois acrescente a farinha de trigo e forme uma farofa, coloque o leite aos poucos, deixe cozinhar.
Depois tire e bata no liquidificador, vai formar um creme não muito grosso, reserve.
Grelhe o frango e reserve.
Pegue o creme leve ao fogo juntamente com o curry, as mãças cortadas em fatias finas, as passas e o frango.
Deixe ferver um pouco e desligue o fogo e coloque o creme de leite.