Ligue o forno e unte um pirex pequeno.
Bata bem os ovos no liquidificador.
Adicione todos os outros ingredientes e bata bem.
Coloque metade da massa no pirex, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
Polvilhe parmesão se quiser.
Leve ao forno médio até o fundo ficar dourado e ao espetar um palito, ele sair limpo.
O tempo de preparo depende do forno, mas leva em média 30 minutos.
O recheio pode ser o de sua preferência.
É um lanche delicioso, cuido só para não se queimar.