Prepare o recheio refogue a cebola no óleo, quando a cebola estiver dourada acrescente os tomates picados, o extrato de tomate e os peitos de frango desfiados, mexa e adicione o milho e a ervilha depois de escorrer a água das latas. Tire do fogo e reserve. Para o molho, em outra panela, junte o molho de tomate, o açucar e o sal, quando ferver acrescente o leite e desligue o fogo.
Em um refratário ou assadeira retangular monte as camadas na seguinte ordem: molho, massa para lasanha, molho, frango, mussarela.
Por último despeje por cima da lasanha todo o molho. E leve ao forno médio por 40 minutos.