Name: Escondidinho de Frango da Ju
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 peitos de frango grandes; 3 tomates grandes sem pele e sem semente; 1 cebola; Salsa ou coentro a gosto; 1 caldo knorr de galinha; 1 lata de creme de leite; 1 copo de requeijão; 300 g de presunto em cubos; 300 g de mussarela em cubos; 1 pacote de batata palha

Escondidinho de Frango da Ju

Por Juliana

60 min

Ingredientes (8 porções)

2 peitos de frango grandes
3 tomates grandes sem pele e sem semente
1 cebola
Salsa ou coentro a gosto
1 caldo knorr de galinha
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão
300 g de presunto em cubos
300 g de mussarela em cubos
1 pacote de batata palha

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe os peitos de frango com o caldo de galinha e sal, desfie e reserve.

Passo 2 :

Em uma panela grande doure a cebola, acrescente o tomate sem pele e sem semente picadinho, a salsa e o coentro.

Passo 3 :

Coloque o frango desfiado na panela e refogue por uns 5 minutos.

Passo 4 :

Acrescente o creme de leite sem soro, mexa no fogo baixo por mais uns 5 minutos.

Passo 5 :

Em um refratário retangular untado com o requeijão distribua o frango, por cima coloque o presunto e a mussarela em cubos, leve ao forno até derreter.