Misture a maçã, uva, nozes, ovos, óleo, baunilha.
E em outra travessa misture farinha, acucar, canela e bicarbonato.
Após, junte tudo e misture muito bem. Coloque numa assadeira grande, untada com manteiga.
Coloque em forno pré-aquecido, à 200°C, deixe assar por mais ou menos 40 minutos.