Name: Tabule com toque de Gil
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 pacote de farinha de quibe de 500 g; 1 xícara de azeite; 1 xícara de azeitona picada; 1 xícara de suco de limão; 1 molhe de cheiro verde picadinho; 1 molhe de coentro picadinho; 1 molhe de hortelã picadinha; Palmito picado; Peito de frango, ou chester defumado picado; Sal a gosto; 1 cebola média ralada; 1 colher de sopa de alho bem amassado ou em pasta

Tabule com toque de Gil

Por Gilcinéa Martins Mattos

150 min

Ingredientes (30 porções)

1 pacote de farinha de quibe de 500 g
1 xícara de azeite
1 xícara de azeitona picada
1 xícara de suco de limão
1 molhe de cheiro verde picadinho
1 molhe de coentro picadinho
1 molhe de hortelã picadinha
Palmito picado
Peito de frango, ou chester defumado picado
Sal a gosto
1 cebola média ralada
1 colher de sopa de alho bem amassado ou em pasta

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque a farinha de quibe numa vasilha com água ao nível do conteúdo da farinha por 2 horas no mínimo.

Passo 2 :

Espremer a farinha depois de crescida, coloque em uma vasilha grande e vá adicionando os ingredientes picados, a cebola ralada, sal a gosto, o alho, o azeite e o suco de limão, mexa bastante.