Refogue a cebola e o alho na manteiga, acrescente a abobrinha ralada, orégano a gosto e o vinho branco, abaixe o fogo e deixe cozinhar um pouco.
Quando a abobrinha estiver macia desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem para ficar um creme uniforme.
Coloque o arroz pronto em um pirex, acrescente o queijo ralado e o creme de abobrinha.
Misture bem e leve ao forno para gratinar por alguns minutos.