Em uma panela coloque as frutas reservando uma pequena quantidade para serem cortadas em cubos.
Cozinhe com um pouco de água.
Deixe ferver até que todas as frutas fiquem bem moles.
Deixe esfriar bata tudo em um liquidificador, peneire e reserve.
Em outra panela derreta a manteiga refogue a cebola, adicione as frutas em cubos pequenos, em seguida adicione as frutas batidas, shoyu, pitada de sal, maisena dissolvida para engrossar.
Tem que ficar consistente um toque de mel no final.
Ideal para acompanhar carnes suínas grelhadas.