Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria com a manteiga.
Reserve até amornar.
Em uma travessa moa os biscoitos e coloque a aveia, a castanha picada e a barra de chocolate branco em pedaços bem pequenos.
Despeje o chocolate morno encima dessa mistura e mexa bem para que tudo fique bem misturado.
Coloque a mistura em cima da folha de papel manteiga e modele em forma de salame.
Leve ao congelador por uns 20 minutos.
Sirva em rodelas não muito finas.