Em uma tigela, coloque a margarina, cebola, alho faça uma pasta e reserve.
Corte o filé sem separar, e em seguida coloque a mistura nos filés e a seguir entre as fatias de carne coloque o palmito.
Coloque a carne sobre um pedaço de papel alumínio, feche bem em forma de um pacote.
Depois coloque em uma assadeira e leve ao forno por 45 minutos ou até a carne assar.
Sirva no mesmo pacote.