Forre o fundo de um refratário pequeno com o bolo.
No liquidificador bata 2 mamões com o creme de leite, o sorvete por 3 minutos ou até ficar homogêneo.
Espalhe o mamão restante sobre o bolo e cubra com o creme.
Leve à geladeira por 2 horas, regue com o licor de cassis e sirva.