Colocar o açúcar, ovo, água ou leite e mexer por 1 minuto.
Acrescentar a farinha de trigo aos poucos, mexer bem.
Depois pegar uma frigideira, colocar um pouco de óleo só para não grudar.
Levar ao fogo brando, colocar um pouco de massa e esperar assar.
Deixe dourar um pouco, quando soltar da frigideira, vire em seguida, assar o outro lado.
Colocar em cima de um prato coberto com papel toalha, fazer com toda massa.
Assim por diante, quando todos tiver pronto polvilhe com açúcar e canela em pó.
Rende 8 grandes ou 16 pequenas.