Bata a manteiga, o açúcar e o ovo na batedeira, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Junte os ingredientes restantes, misture bem, cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até a massa ficar firme.
Usando uma colher de chá como medida, retire pequenas porções da massa e enrole-as com as mãos, formando bolinhas.
Arrume metade das bolinhas na borda do prato giratório do micro-ondas, deixando um espaço entre elas.
Asse os biscoitos por 4 minutos.
Tire do micro-ondas e deixe esfriar.
Prepare os biscoitos restantes da mesma maneira.
Coloque em uma travessa e sirva.