Name: Contra filé ao creme
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 e 1/2 de contra filé; 1 sachê de sazon sabor carne; 2 colheres sopa de mostarda; 100 ml molho de coco; 1 xícara chá de suco de abacaxi; Sal, pimenta do reino a gosto; 1/2 xícara chá de mel; 3 cebolas cortadas em rodelas; 1 l de caldo de carne; 1/2 xícara chá de molho de soja; 100 g de margarina; 1 lata de creme de leite

Contra filé ao creme

4/5 (1 avaliaçõ)

Por Leuda M.V.Xavier

120 min
1 comentário

Ingredientes (6 porções)

1 e 1/2 de contra filé
1 sachê de sazon sabor carne
2 colheres sopa de mostarda
100 ml molho de coco
1 xícara chá de suco de abacaxi
Sal, pimenta do reino a gosto

Molho

1/2 xícara chá de mel
3 cebolas cortadas em rodelas
1 l de caldo de carne
1/2 xícara chá de molho de soja
100 g de margarina
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolva o caldo de carne em 1 litro de água e reserve.

Passo 2 :

Tempere o contra filé com sazon, mostarda, suco de abacaxi, sal, pimenta e deixe neste tempero por 30 minutos.

Passo 3 :

Em uma panela coloque a manteiga, o mel misture bem e frite a carne dos dois lados.

Passo 4 :

Depois de frita acrescente o molho de soja, um pouco do caldo de carne, a cebola, tampe a panela e deixe cozinhar até a carne ficar macia.

Passo 5 :

Vá acrescentando água com o caldo de carne se necessário para o cozimento, quando a carne estiver cozida e macia retire e coloque em um refratário cortada em fatias e regue com o molho.