Coloque a garrafa de creme de leite no freezer por 20 minutos.
Leve ao fogo baixo a água fervente, o chocolate picado, a mateiga e os marshmallows.
Mexa lentamente até que todos os ingredientes derretam, formando um creme brilhante.
Acrescente a baunilha, mexendo.
Esquanto a mistura de chocolate esfria um pouco, bata o creme de leite na batedeira até que forme um chantilly.
Misture ao chantilly a massa de chocolate mexendo delicadamente de cima para baixo, para que não se perca os furinhos.
Coloque em taças ou numa travessa e decore com chocolate branco ralado.
Você também pode usar essa receita como recheio ou cobertura de bolo, pois ela fica bem firme.