Quebrar o macarrão em pedacinhos.
Em uma panela, colocar a margarina e quando ela estiver derretida acrescentar o macarrão e deixar no fogo até que ele fique dourado.
Em outra panela, para o recheio, cortar a ricota em pedaços bem pequenos, leite condensado e as nozes (opcional).
Em um pirex grande você irá montar 3 camadas:
1ª camada - metade do macarrão preparado.
2ª camada - recheio.
3ª camada - a outra metade do macarrão.
A calda é preparada de forma bem simples - misturar a água, açúcar e o limão e esquentar até levantar fervura.
Feito isso, jogar por cima da receita.
Deixe esfriar e coloque na geladeira.
Esse doce pode ser servido na temperatura ambiente.