Caramelize o açúcar diretamente na forma com cone no centro, espalhe com a ajuda de uma colher e reserve.
Bata a farinha, o açúcar restante, o leite, os ovos e metade do coco no liquidificador, até ficar homogêneo.
Despeje a mistura na forma caramelizada, polvilhe o coco restante e leve ao forno
médio - alto, em banho-maria, por cerca de 45 minutos ou até que esteja levemente dourado por cima e cozido por dentro (espetando um palito no centro da massa, este deverá sair limpo).