Cozinhar as cenouras, esfriar e colocar no liquidificador com os outros ingredientes. Após bater bem, passar uma 3 vezes por peneira fininha.
Quanto mais peneirar, melhor.
Colocar em forma caramelada e assar por mais ou menos 40 a 50 minutos (dependendo do forno. Gelar e desenformar. É muito delicioso e nutritivo.