Em uma bacia coloque a carne moída, abra o creme de cebola e misture bem com a carne moída.
Depois forre a forma com o filme ou papel alumínio, espalhe bem a mistura de maneira que cubra toda a forma, bem no centro da mistura passe com uma colher um pouco de maionese, deixando as pontas e as laterais sem maionese.
Depois alterne uma camada de queijo, outra de presunto e passe novamente a maionese até terminar.
Com delicadeza levante uma lateral cobrindo as camadas de presunto e queijo, depois a outra lateral e por último as pontas, não pode estar com maionese nas pontas para poder fechar bem.
Com cuidado para não quebrar, nem abrir, vire o rocambole tirando o papel e solte na diagonal da forma.
Opcional - para isso vai precisar de mais queijo:
Cubra o rocambole com fatias de queijo e depois passe maionese.
Leve ao forno quente e asse por cerca de 1 hora, uma boa mistura é arroz branco, e uma salada verde.