Em uma panela antiaderente, juntar a manteiga e a cebola e levar ao fogo brando até dourar.
Na mesma panela, acrescentar a carne de siri e mexer bem.
A seguir por o sal com alho, as pimentase o tomate pelado.
Por último, juntar a maizena.
Continuar a mexer e deixe engrossar.
Desligue o fogo.
Colocar a massa dentro de 18 casquinhas e jogar em cima a farinha de rosca e o queijo parmesão e levar ao forno forte para gratinar.
É um otimo pedido para entrada de uma peixada.