Bata bem a manteiga com açúcar, acrescente os ovos inteiro, continue batendo e depois acrescente a farinha de trigo, o fermento e a mistura do leite com o maracujá.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Misture a água com o açúcar e leve ao fogo até obter ponto fio.
Misture separadamente as gemas, a maisena e o suco, coe e reserve.
Quando a calda estiver fria adicione o restante dos ingredientes e leve ao fogo mexendo até ferver e chegar a consistência de geleia.
Misture tudo e leve ao fogo baixo com exceção das claras, até obter ponto de fio.
Bata as claras em neve bem firme e despeje a calda quente sobre as claras, batendo sempre, até dar ponto de cobertura.
Depois do bolo assado e recheado coloque a cobertura acrescente pingos de recheio para decorar e leve ao forno para dourar.