Coloque os queijos, a margarina, o ovo e a farinha de trigo no processador e deixe triturar até dar uma liga.
Se precisar, acrescente mais um ovo.
Retire a massa do processador e pegue pequenas porções de massa.
Abra com os dedos e coloque uma cereja.
Enrole, formando uma bolinha.
Passe na clara de ovo e depois na farinha de rosca.
Frite no oleo quente ate dourar.
Sugestão: se preferir troque o queijo branco por presunto, a mesma quantidade.