Coloque na panela de pressão o oléo, o tempero, a pimenta e o corante. Quando o corante derreter acrescente o toucinho picado.
Espere dourar.
Acrescente a carne picada e mexa.
Coloque o caldo de carne, a cebola e o pimentão.
Deixe cozinhar por mais ou menos 45 minutos ou até que a carne esteja bem macia.
Salpique a cebolinha e a salsa.