Cozinhar o macarrão por 5 minutos em água e sal. Após este período, escorrer a massa.
Em uma tábua aparte, forre uma camada de presunto, depois queijo, depois macarrão e por fim, catupiry.
Enrole como um canelone, cubra com extrato de tomate e queijo ralado.
Coloque orégano a gosto.
Coloque no forno por 20 minutos.
Sirva quente.