Descasque as batatas e corte-as em quadradinhos pequenos.
Refogue a cebola e o alho em um pouco de zeite, em seguida ponha as batatas e deixe refogar por uns 5 minutos.
Acrescente o leite e deixe as batatas cozinhando, sempre mexendo para que não grudem, quando estiverem quase cozidas acrescente o creme de cebola até obter um molho consistente.
Prove, se houver necessidade acrescente 1 pitada de sal.