Coloque em uma frigideira o azeite e refogue com alho e cebola.
Coloque a seleta com a água, o caldo knorr e um pouco de extrato (pouco mesmo).
Depois coloque 1 xícara (café) de água quente e deixe ferver uns 2 minutos.
Quebre os ovos inteiros e coloque na frigideira um ao lado do outro, sem mexer, abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar.
Depende de sua preferência, se gostar dele mais duro ou mole.
Sirva com arroz branco.